OPIS PROIZVODA

Lactobacillus caseijedna je od mnogih vrsta bakterija koje pripadaju rodu Lactobacillus. To je mezofilna bakterija koja je gram pozitivna, u obliku šipke, nesporing, nemotilna, anaerobna, i ne sadrži cistohrome.L. Caseimogu se naći u raznim sredinama kao što su sirovi i fermentovani mlečni proizvodi, intestinalni trakti i reproduktivni sistemi ljudi i životinja, te svježi i fermentovani biljni proizvodi. Optimalni pH zaL. Caseije 5.5. Vlacna kiselina proizvedena odL. Caseikroz fermentaciju je vrlo važno budući da se može koristiti za napraviti sireve i jogurte, smanjiti nivo holesterola, poboljšati imunološki odgovor, kontrolirati proljev, ublažiti intolerancije na laktozu, inhibirati intestinalne patogene, i služiti kao probiotici. probiotici su održivi mikroorganizmi koji promicu ili podrzavaju blagotvornu ravnotezu mikroba da zive u gastrointestinalnom traktu .

SPECIFICAITON

Naprezano ime	Lactobacilluscasei	Broj naprezaja	PB-LC39
Potencija	300bn cfu/g	Identifikacija gena	Da
Depozit	CCTCC	Certifikacija	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakuje	500g,1kg ili 5kg po kesi za foliju	Skladište	-18°C za dugo vremena, 2-8°C za kratko vrijeme

TEHNIČKI POKAZATELJI

Stavke		Specifikacija
1) Uživo Lactobacillus casei potencija		≥ 3.0×10¹¹CFU/g
2) Sadržaj vode		≤8,0%
4) Koliforme		≤10CFU/g
5) Moulds, Ovce		≤10CFU/g
6) Patogenih bakterija		Negativan
7) Teški metali	Olovo (Pb)	≤1ppm
	Arsen (As)	≤0.5ppm

RELEVANTNA ISTRAŽIVANJA

Naprezano ime

Identifikacija

U redu depozita.

Antibiotička podloznost

Otpornost na kiselinu i žučne soli

Stabilnost

Sistem kvaliteta

L.caseiPB-LC39

16S rRNA

CCTCC NO:M2018886

Učinjeno

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOŠER/FDA

TOLERANCIJA KISELINE

Otpornost na kiselinuLactobacillus caseiPB-LC39 prah je izvršen na bilo pH=2,0 i pH=3,0 do 4 sata. Mikrobno nabrajanjeLactobacillus caseiPB-LC39 treba izvoditi ne češće nego na početnim (kao kontrola), 1 sat, 2 sata, i 4 sata vremena bodova. Smokva 1 ilustrira daLactobacillus caseiPB-LC39 može preživjeti pri niskim pH uvjetima, što znači da ovaj soj ima dobru otpornost na kiselinu.

Smokvu 1. Otpornost na kiselinuL.caseiPB-LC39

TOLERANCIJA ŽUČNE SOLI

Otpornost žučne soliLactobacillus caseiPB-LC39 prah je izvršen ili sa 0,2% i 0,3% žučne soli do 4 sata. Mikrobno nabrajanjeLactobacillus caseiPB-LC39 treba izvoditi ne češće nego na početnim (kao kontrola), 1 sat, 2 sata, i 4 sata vremena bodova. Smokva 2 ilustruje daLactobacillus caseiPB-LC39 može preživjeti pri visokoj koncentraciji žučne soli, što znači da ovaj soj ima dobru otpornost žučne soli.

Smokvu 2. Otpornost žučne soliL.caseiPB-LC39

STABILNOST SKLADIŠTENJA

Lactobacillus caseiPB-LC39 prah je bio zatvoren u aluminijumsku folijsku vrećicu, održavanu na -18°C 24 mjeseca za dugoročni test stabilnosti. Mikrobno nabrajanjeLactobacillus caseiPB-LC39 bi se trebao izvoditi ne češće nego na početnim, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mjeseca vrijeme bodova. Prema fig 3, potencijaLactobacillus caseiPB-LC39 prah je bio 2,87×10¹¹CFU/g. Nakon perioda skladištenja od 24 mjeseca, potencija praha je bila 2,18×10¹¹CFU/g. To znači da ovaj soj može ostati stabilna još dugo ako se čuva na niskoj temperaturi.

Smokvu 3. Stabilnost skladištenja odL.caseiPB-LC39

ZDRAVSTVENE POGODNOSTI

1. Imunomodulacija

Prirodne ćelije ubice (NK) su limfociti urodjenog imunoloskog sistema. Ove ćelije igraju važne uloge u imunitetu protiv virusa i u imunološkoj prismotri tumora. Nakon 30-dana intragastrijske administracijeL. CaseiPB-LC39 kod miša, rezultati(fig 4.) pokazali su daL.caseiPB-LC39 značajno povećavaju cistotoksičnost NK ćelija na način zavisan od doze.

Smokvu 4.L. CaseiPB-LC39 efekti na cistotoksičnost NK ćelija

2. Smanjite oksidativni stres u jetre

Oksidativni stres je fenomen uzrokovan neravnotežom između proizvodnje i nakupljanja reaktivnih vrsta kisika (ROS) u ćelijama i tkivima i sposobnosti biološkog sistema da detoksificira ove reaktivne proizvode. Oksidativni indikatori stresa uključujući superoksid dismutaze (SOD) i malondialdehid (MDA) testirani su u eksperimentu na životinjama. Rezultati (Tabela 2) pokazali su da alkohol može inducirati oksidativni stres u jetrenim i nakonL. casei PB-LC39liječenja, SOD i MDA vraćeni na nomalnu razinu, što značiL. CaseiPB-LC39(Tabela 1.) može smanjiti oksidativni stres u jetre.

Oksidativni indikatori stresa	SOD, U/mgprot	MDA,U/mgprot
Kontrolna grupa	48.82±2.96	0.75±0.05
Tretman alkoholom(mM)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. CaseiPB-LC39 liječenje(cfu/mL)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Sto br. 1. EfektiL. CaseiPB-LC39 tretman u oksidativnom stresu jetre

3. Smanjite razinu holesterola

Ukupan holesterol je totalna količina holesterola u krvi. U eksperimentu smo otkrili daL. CaseiPB-LC39 (Tabela 2.) liječenje može smanjiti ukupan nivo holesterola u odnosu na početni nivo i liječenje placebom.

	Početnu		6 tjedana		12tj
	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei	Placebo	L.casei
>2500 mg/l TC(mg/l)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC(mg/l)	2295	2217	2189	2131	2219	2008