OPIS PROIZVODA
Lactobacillus paracaseije gram-pozitivna, fakultativno heterofermentativna vrsta bakterija mliječne kiseline koja se obično koristi u fermentaciji mliječnih proizvoda i probioticima.L. paracaseije bakterija koja djeluje komenzalizmom. Uobičajeno se nalazi u mnogim ljudskim staništima kao što su naši crijevni trakt i usta, kao i kanalizacija, silaže i prethodno spomenuti mliječni proizvodi. Naziv uključuje morfologiju, bakteriju u obliku štapa sa širinom od 2.0 do 4.0μm i dužinom od 0.8 do 1.0 μm.
SPECIFIKACIJA
Naziv soja | Lactobacillus paracasei | Broj soja | HH-LP58 |
Potencija | 400 milijardi cfu/g | Identifikacija gena | Da |
Depozit | CCTCC | Certifikat | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
Pakovanje | 500g, 1kg ili 5kg po vrećici od folije | Skladištenje | -18 stepen za duže vrijeme, 2-8 stepen za kratko vrijeme |
TEHNIČKI POKAZATELJI
Predmeti | Specifikacija | |
1) Uživo Lactobacillus paracasei potentnost | Veće ili jednako 4.0×1011CFU/g | |
2) Sadržaj vode | Manje ili jednako 8.0 posto | |
4) Coliforms | Manje ili jednako 10CFU/g | |
5) Kalupi, kvasci | Manje ili jednako 10CFU/g | |
6) Patogene bakterije | Negativno | |
7) Teški metali | olovo (Pb) | Manje ili jednako 1ppm |
arsen (as) | Manje ili jednako 0.5ppm | |
RELEVANTNA ISTRAŽIVANJA
Naziv soja | Identifikacija | Depozit br. | Osjetljivost na antibiotike | Otpornost na kiseline i žučne soli | Stabilnost | Sistem kvaliteta |
L.paracaseiHH-LP58 | 16S rRNA | - | Gotovo | Gotovo | Gotovo | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ HALAL/KOŠER/FDA |
TOLERANCIJA KISELINE
Otpornost na kiselinuLactobacillus paracaseiHH-LP58 prah je izveden na pH=2.0 i pH=3.0 do 4 sata. Popisivanje mikrobaLactobacillus paracaseiHH-LP58 ne treba izvoditi češće nego na početnoj (kao kontrolnoj), 1 sat, 2 sata i 4 sata. Slika 1 to ilustrujeLactobacillus paracaseiHH-LP58 može preživjeti u uvjetima niskog pH, što znači da ovaj soj ima dobru otpornost na kiseline.
Slika 1. Otpornost na kiselinuL.paracaseiHH-LP58
TOLERANCIJA ŽUČNE SOLI
Otpornost na žučnu solLactobacillus paracaseiHH-LP58 prašak je proveden na 0.2 posto i 0.3 posto žučne soli do 4 sata. Popisivanje mikrobaLactobacillus paracaseiHH-LP58 ne treba izvoditi češće nego na početnoj (kao kontrolnoj), 1 sat, 2 sata i 4 sata. Slika 2 to ilustrujeLactobacillus paracaseiHH-LP58 može preživjeti pri visokoj koncentraciji žučne soli, što znači da ovaj soj ima dobru otpornost na žučnu sol.
Slika 2. Otpornost na žučnu soL.paracaseiHH-LP58
STABILNOST SKLADIŠTENJA
Lactobacillus paracaseiHH-LP58 prah je zapečaćen u vrećicu od aluminijumske folije, održavan na -18 stepenu 24 mjeseca radi dugotrajnog testa stabilnosti. Popisivanje mikrobaLactobacillus paracaseiHH-LP58 ne treba izvoditi češće nego u početnim vremenskim tačkama od 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mjeseca. Prema slici 3, potencijuLactobacillus paracaseiHH-LP58 prah je bio 5,1×1011 CFU/g. Nakon perioda skladištenja od 24 mjeseca, potentnost praha je bila 3,3×1011CFU/g. To znači da ovaj soj može ostati stabilan dugo vremena ako se čuva na niskoj temperaturi.
Slika 3. Stabilnost skladištenjaL.paracaseiHH-LP58
ZDRAVSTVENE BENEFICIJE
1. Imunomodulacija
IgG je glavni imunoglobulin niske molekularne težine prisutan u serumu sisara i čini 75 posto serumskih imunoglobulina. Nakon 30- dana intragastrične primjeneL. caseiPB-LC39 kod miševa, rezultati (slika 4.) su to pokazaliL.paracaseiHH-LP58 može povećati nivo IgG u serumu na način ovisan o dozi.
Slika 4. Efekti odL.paracaseiHH-LP58 u imunomodulaciji
2. Oralno zdravlje
Streptococcus mutanssu gram-pozitivne bakterije u obliku koka. Ovi fakultativni anaerobi se obično nalaze u ljudskoj usnoj šupljini i glavni su uzročnici karijesa. U eksperimentu (slika 5.) smo to otkriliL.paracaseiHH-LP58 može inhibirati kolonizaciju mutanta Streptococcus, što dovodi do manjeg rizika od karijesa.
Slika 5. Efekti odL.paracaseiHH-LP58 u inhibiciji adhezije patogena
APLIKACIJE
Dodatak prehrani, hrana i piće, fermentacija mliječnih proizvoda
ZDRAVSTVENE BENEFICIJE
LactobacillusParacaseiveoma je koristan za gastrointestinalni sistem. Pomaže u poboljšanju ravnoteže crijevne mikroflore u tijelu. Studije to pokazujuL. paracaseisuzbija loše bakterije kao nprEscherichia colii vrste Clostridium koje su odgovorne za ozbiljna trovanja hranom, tetanus i gangrenu.
PAKOVANJE I DOSTAVA
COMPANY IMAGE
Popularni tagovi: liofilizirani lactobacillus paracasei, proizvođači, tvornica, po narudžbi, veleprodaja, rasuti
