Pediococcus Pentosaceus u prahu

Pediococcus pentosaceus su gram-fakultativno anaerobni, nepomični i ne-spore-pripadnici industrijski važnih bakterija mliječne kiseline. Kao i druge bakterije mliječne kiseline, P. pentosaceus su tolerantne na kiseline, ne mogu sintetizirati porfirine i posjeduju striktno fermentativni metabolizam s mliječnom kiselinom kao glavnim metaboličkim krajnjim proizvodom.

OPIS PROIZVODA

Pediococcus pentosaceussu gram-pozitivni, fakultativno anaerobni, nepomični i -neformirajući-, članovi industrijski važnih bakterija mliječne kiseline. Kao i druge bakterije mliječne kiseline,P. pentosaceusotporni su na kiseline, ne mogu sintetizirati porfirine i posjeduju strogo fermentativni metabolizam s mliječnom kiselinom kao glavnim metaboličkim krajnjim proizvodom

SPECIFIKACIJA

Naziv soja	Pediococcus pentosaceus	Broj soja	HH{0}}PP57
Potencija	500 milijardi cfu/g	Gene Identification	Da
Depozit	CCTCC	Certifikat	ISO,HACCP,HALAL,KOŠER
Pakovanje	500g, 1kg ili 5kg po vrećici od folije	Skladištenje	-18 stepeni dugo vremena, 2-8 stepeni kratko

TEHNIČKI POKAZATELJI

Predmeti		Specifikacija
1) Uživo Pediococcus pentosaceus potenciju		Veće ili jednako 5.0×10¹¹CFU/g
2) Sadržaj vode		Manje ili jednako 8.0 posto
4) Koliformi		Manje ili jednako 10CFU/g
5) Kalupi, kvasci		Manje ili jednako 10CFU/g
6) Patogene bakterije		Negativno
7) Teški metali	olovo (Pb)	Manje ili jednako 1ppm
	arsen (as)	Manje od ili jednako 0.5ppm

STABILNOST

Pediococcus pentosaceusHH-PP57 prah je zapečaćen u vrećici od aluminijumske folije, održavan na -18 stepeni 24 mjeseca radi dugotrajnog testa stabilnosti. Popisivanje mikrobaPediococcus pentosaceusHH-PP57 ne treba izvoditi češće nego u početnim vremenskim tačkama od 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mjeseca. Prema slici 1, potencijuPediococcus pentosaceusHH-PP57 prah je bio 5,22×10¹¹CFU/g. Nakon perioda skladištenja od 24 mjeseca, potentnost praha je bila 3,78×10¹¹CFU/g. To znači da ovaj soj može ostati stabilan dugo vremena ako se čuva na niskoj temperaturi.

Slika 1 Stabilnost skladištenjaPediococcus pentosaceusHH{0}}PP57

APLIKACIJE

Pediococcus pentosaceusje pouzdan proizvođač bakteriocina i može se koristiti za fermentaciju sira, jogurta i vrhnja.

ZDRAVSTVENE BENEFICIJE

Pediococcus pentosaceus, kao neka vrsta LAB-a, ima brojne probiotičke efekte, uglavnom uključujući antioksidativne,{0}}smanjenje kolesterola i imunološke efekte

PAKOVANJE I DOSTAVA

image011(001)

image019(001)

IMIdž KOMPANIJE

Popularni tagovi: pediococcus pentosaceus prah, proizvođači, fabrika, po meri, veleprodaja, rasuto