Šta su probiotici?
Takozvani probiotici su "opći naziv za žive mikrobne preparate koji se koloniziraju u našim crijevima, daju određenu količinu i blagotvorno djeluju na zdravlje ljudi". Oni su korisni mikroorganizmi koji mogu poboljšati ekološku ravnotežu naših mikroorganizama.
Probiotici su vrsta bakterija, koje se dijele na mnoge vrste. Sličnost između njih je u tome što su korisni za ljudsko zdravlje, ali razlika je u tome što imaju različite učinke na zdravlje. Na primjer, Bifidobacterium lactis uglavnom reguliše neravnotežu crijevne flore, a acidophilus Lactobacillus uglavnom poboljšava alergije kod ljudi. Postoje mnoge druge vrste. U poređenju s probioticima, ljudsko tijelo također ima štetne bakterije i neutralne bakterije. Štetne bakterije destruktivno djeluju na zdravlje ljudi, poput E. coli. Postoje i neke neutralne bakterije, koje su poput zidne trave. Kada u ljudskom tijelu ima mnogo štetnih bakterija, one postaju štetne bakterije. Kada u ljudskom tijelu ima mnogo dobrih bakterija, one postaju korisne bakterije. Kada su štetne i korisne bakterije u ljudskom organizmu u relativnoj ravnoteži, čekaju i vide, spremne da se "predaju" u svakom trenutku.
Kako naučnije jesti probiotike?
1. Pripremite toplom vodom
Temperatura vode je 35-40 stepen. Nikada nemojte koristiti kipuću vodu za kuhanje, jer će to ubiti probiotike i učiniti ih beskorisnim! Topla voda na 35-40 stepen je taman. Prilikom kuvanja, majka prvo treba paziti na temperaturu vode, a zatim u toplu vodu oprati probiotike u prahu kako bi se osigurala aktivnost bakterijske flore. Nemojte ga zagrijavati nakon kuhanja. Aktivnost probiotika u okruženju visoke temperature pada na nulu, ostavljajući samo hrpu "leševa" bakterija. Njegovo ispijanje nema koristi za ljudski organizam, pa ga je bolje ne piti.
2. Uzmite 20 minuta nakon jela
Najbolje je uzimati probiotike 20 minuta nakon obroka jer se koncentracija želučane kiseline smanjuje nakon obroka, što je pogodnije omogućavanju živim bakterijama da nesmetano stignu do crijeva i rade. Hrana koja ulazi u želudac može potrošiti većinu želučane kiseline, što je pogodnije za omogućavanje većini probiotika da živ uđe u tanko crijevo. U suprotnom, čak i odabrani probiotički sojevi za koje je utvrđeno da dospiju u tanko crijevo neizbježno će pretrpjeti gubitke, ugrožavajući njihovu efikasnost.
3. Uzmite u roku od pola sata nakon kuhanja
Probiotici su arogantne bakterije koje ne podnose čekanje. Morate ih popiti na vrijeme, inače će "on" tiho umrijeti. Stoga probiotike treba uzimati na vrijeme nakon kuhanja. Ako se ostave duže vrijeme, probiotici će umrijeti, a učinak njihovog uzimanja će se znatno smanjiti.
4． Pojedinačne situacije koje zahtijevaju pažnju
Ako su crijeva i želudac vaše bebe uvijek bili slabi, onda nakon redovnog uzimanja probiotika u određenom vremenskom periodu, možete postepeno smanjivati dozu sve dok ne prestanete da ih uzimate kako biste crijevima dali period adaptacije.
