Centar za inovacije nauke i tehnologije Guo Yongjie 12. januara 2024
Koji su faktori koji određuju da li su probiotici efikasni? Bakterijske vrste, broj bakterija i oblik doziranja su ključ!
1. Ključ za određivanje kvaliteta probiotika nije što više bakterija to bolje, već odabir dobrih sojeva koji imaju naučne dokaze ili patente i koji su vjerodostojniji. Uobičajeni sojevi u Kini uključuju Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium animal, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, itd., koji su pogodni za obične ljude. Pri tome treba obratiti pažnju i na to da li proizvod ima dodat šećer ili neke nepotrebne hemijske dodatke.
2. Broj bakterija: Broj probiotika koje crijeva mogu primiti je ograničen. Čak i ako su bakterije visokog kvaliteta i imaju veliki broj bakterija, možda neće moći preživjeti u crijevima. Prekomjeran broj bakterija također može uzrokovati konkurenciju između različitih vrsta bakterija, sprječavajući probiotike da ispolje svoju učinkovitost. Svjetsko udruženje za crijeva preporučuje da svaka osoba konzumira 1-10 milijardi živih bakterija svaki dan, dok Tajvansko udruženje za laktobacile preporučuje odraslima da konzumiraju 10 milijardi probiotika svaki dan. Što više bakterija, to bolje, važnije je koliko bakterija može preživjeti u crijevima nakon što ih tijelo apsorbira.
3. Probiotički dozni oblici su praškovi, koji su najčešći i najefikasniji. Obično se pakuju pojedinačno i pogodni su za konzumaciju. Puderi imaju veliko apsorpciono područje, visoku stabilnost i moraju biti žive bakterije. Što se tiče dizajna tablete, visoka temperatura i visok pritisak će uzrokovati smrt bakterijskih sojeva, tako da je to najmanje preporučeni oblik doziranja. Kada je najbolje vrijeme za uzimanje probiotika? Jedite ga svaki dan kako biste održali zdravu funkciju crijeva! Sami probiotici su žive bakterije i nisu otporni na visoke temperature. Temperature iznad 45 stepeni će smanjiti aktivnost probiotika i broj bakterija. Stoga, kada suplementujete probioticima, najbolje je jesti ih direktno ili piti sa toplom vodom ispod 45 stepeni. Najbolje vrijeme za uzimanje probiotika je na prazan želudac ili prije spavanja. Dodavanje probiotika na prazan želudac može omogućiti da se probiotici brže apsorbiraju u tijelo i imaju najveću stopu preživljavanja. Prije spavanja, manje je vjerovatno da ćete jesti i vaša probava je spora, što je najpogodnije vrijeme za preživljavanje i taloženje probiotika.