Probiotici mogu inhibirati rast patogenih bakterija tako što proizvode organske kiseline, smanjuju crijevni pH, nadmeću se za hranjive tvari, zauzimaju prostor i proizvode bakteriocine, održavaju inherentnu crijevnu floru i održavaju ravnotežu crijevne flore, čime dodatno reguliraju imunološku funkciju tijela. detalji kako slijedi:
1. Regulatorni učinak probiotika na nespecifičnu imunološku funkciju
Ojačati crijevnu mukoznu barijeru: probiotici ne samo da mogu stimulirati rast autohtonih bakterija u crijevima, već i inhibirati rast, adheziju i invaziju patogenih bakterija na različite načine, normalizirati neuravnoteženu floru, čime se poboljšava biologija crijeva. barijerna funkcija. U isto vrijeme, probiotici se mogu natjecati sa štetnim bakterijama za hranjive tvari i inhibirati njihov rast.
Povećajte aktivnost imunoloških ćelija: Fagociti uključuju različite makrofage, monocite, itd. Dnevni unos malih količina probiotika može pojačati efekte makrofaga i drugih nespecifičnih imunoloških odgovora.
2. Regulatorni efekat probiotika na humoralni imunitet
Veliki broj studija je pokazao da probiotici mogu stimulisati proliferaciju ljudskih ćelija koje luče sIgA, čime se povećava nivo sIgA. sIgA je vrlo važan molekul antitijela koji igra odlučujuću ulogu u prvoj liniji odbrane tijela od bolesti. sIgA se smatra imunološkom barijerom na površini sluzokože. Može efikasno inhibirati adheziju, kolonizaciju ili invaziju na površinu sluznice od strane patogena. Ova funkcija imunološkog isključivanja može zaštititi integritet mukozne barijere i blokirati infekciju tijela patogenima.
3. Utjecaj probiotika na ćelijski imunitet
Efekti probiotika na ćelijski imunitet tijela uglavnom uključuju aktivaciju makrofaga, B limfocita i NK ćelija, te promoviranje proizvodnje citokina kao što su interleukin (IL) i interferon (IFN).
4. Probiotici stvaraju bakterijsku filmsku barijeru u crijevima
Probiotici se prianjaju na površinu crijevne sluznice, stvarajući barijeru bakterijske membrane. Veliki broj probiotika i patogenih bakterija zahvaća pričvrsni položaj i uobičajeni fermentacijski supstrat u crijevima, te luče tvari s baktericidnim djelovanjem kako bi direktno eliminisale štetne bakterije ili druge. , tako da štetne bakterije ne mogu preživjeti u crijevima.