Gotovi za jelo/instant probioticiHrana je a probiotička hrana, koji se odnosi na hranu kojoj su dodani probiotici i broj živih probiotika ispunjava određene zahtjeve tokom roka trajanja. Ova vrsta hrane je usmjerena na aktivne bakterije mliječne kiseline, koristi čiste bakterije mliječne kiseline u prahu i detaljno je detaljno razrađena do preciznog soja. Može se koristiti za proizvodnju samo nakon identifikacije soja i sertifikacije. Prašak gotovih bakterija mliječne kiseline provjerava sigurnost, stabilnost i kliničke podatke soja, što je najosnovnija i osnovna garancija za kvalitet probiotičkih proizvoda. U poređenju s čvrstim probiotičkim napitcima, prah bakterija mliječne kiseline gotovih za jelo je znanstveniji u dodavanju pomoćnih materijala i može dodati samo sastojke poput prebiotika koji doprinose stabilnosti živih bakterija i preživljavanju i metabolizmu. Osim toga,gotovi za jelo prah bakterija mliječne kiseline ima visoke zahtjeve za aktivnost soja. Za razliku od nacionalnog standardnog zahtjeva za broj živih bakterija od 1 milion CFU/g za probiotičke čvrste napitke, prah bakterija mliječne kiseline spreman za jelo zahtijeva obavezni standard aktivnosti od 100 miliona CFU/g. Svaka serija za fabričku kontrolu mora ispunjavati obavezne standarde i identifikacione oznake proizvoda kako bi se eliminisao rizik od lažnog označavanja proizvoda.
『Standardno izdanje』
Nedavno je, u skladu s relevantnim odredbama "Mjere upravljanja standardnim mjerama grupe kineskog zdravstvenog udruženja (probno)", "Instant probiotička hrana" (T/CHC1008-2023) grupni standard je odobrilo Kinesko zdravstveno udruženje nakon uspostavljanje projekta, izrada, traženje mišljenja, pregled i druge standardne procedure formulacije.
Ovaj standard su zajednički istražile i formulirale autoritativne institucije poput Instituta za ishranu i zdravlje Kineskog centra za kontrolu i prevenciju bolesti, kao i mnoge vodećedobavljači probiotika u zemlji i inostranstvu. H&H Bio/Probioway je sudjelovao u formuliranju ovog standarda kao zamjenik vođe grupe i dao mnoga vrijedna mišljenja industrije.
Novoobjavljeni "Standard" jasno propisuje da u roku trajanja, ukupan broj živih probiotika u instant probiotičkoj hrani mora biti veći od ili jednak 10^7CFU/g, a prerađena probiotička hrana treba da ispunjava zahtjeve za broj živih bakterija u krajnjem proizvodu.
『Standardni uvod』
Ovaj standard ne samo da daje autoritativnu definiciju "Instant probiotičke hrane" na nivou industrije, već i jasno definira klasifikaciju i imenovanje, zahtjeve za sirovinama, senzorne zahtjeve, granice zagađivača, mikrobne indikatore, aditive u hrani i pojačivače nutrijenata, označavanje, pakovanje , skladištenje, transport i druge veze. Neki kvalitetni i tehnički pokazatelji su bolji od relevantnih nacionalnih standarda.
Standard grupe navodi da se probiotička hrana odnosi na "hranu koja ima dodane probiotike i broj živih probiotika ispunjava određene zahtjeve tokom roka trajanja". Korišćeni probiotički sojevi moraju biti u skladu sa "Popisom bakterija koje se mogu koristiti u hrani" i saopštenjem koje je izdala država i "Listom probiotika koji se mogu koristiti u zdravoj hrani" i najavom, odnosno u skladu sa listom bakterije za zdravu hranu odobrene i registrovane od strane države. Probiotički sojevi koji se koriste treba da ispunjavaju sledeće uslove:
• Broj deformacija i izvor izolacije treba da budu jasni;
• Treba ga identifikovati, sačuvati i procijeniti za sigurnost od strane organizacije treće strane;
• Potrebno je da prođe kompletno sekvenciranje genoma i da bude podržan relevantnom naučnom literaturom;
• Postoji naučna literatura koja podržava njegovu pozitivnu procjenu ljudskih ili kliničkih ispitivanja.
『 Standardni značaj 』
Ovaj standard pruža standardiziranu i standardiziranu podršku za proizvodnju cjelokupnog industrijskog lanca instant probiotika, što doprinosi održivom i visokokvalitetnom razvoju industrije probiotika i jamči potražnju potrošača za sigurnim, učinkovitim i zdravim probiotičkim proizvodima.
H&H Bio/Probioway će i u budućnosti nastaviti odgovarati na poziv nacionalnih politika, produbljivati visokostandardna istraživanja i razvoj i proizvodnju probiotičkih proizvoda, te doprinositi razvoju velike zdravstvene industrije!
Probioway ne samo da doprinosi formulisanju standarda industrijske grupe, već i teži odličnom kvalitetu proizvoda koji daleko prevazilazi standarde. Podaci testiranja treće strane pokazuju da fabrička vrijednost testiranja Probioway probiotika dostiže 3,2*10^10CFU/g, što je više od 1,000 puta vrijednosti navedene u grupnom standardu "Instant probiotička hrana".
H&H Bio/Probioway nudi preko 200 formulacijainstant probiotici, za cijelo zdravlje od djece do starijih.